Предлагаем вашему вниманию список наиболее важных диетических правил, которые необходимы для успешной борьбы с лишним весом и целлюлитом.
Эти правила составлены на основе бестселлера немецкого доктора Петера Ентшуры «Очищение от шлаков — путь к здоровью».
К сожалению, эта книга издавалась на русском языке лишь однажды, в конце 90-х годов, и, поэтому, практически не известна в нашей стране. Ознакомиться с книгой вы можете в нашей Библиотеке.
Диетические правила, описанные в книге, довольны просты и, тем не менее, по настоящему гениальны: вам необходимо полностью или хотя бы частично отказаться от приема продуктов, вызывающих наибольшее закисление организма (ацидоз). О тесной связи между кислотно-щелочным равновесием организма (ph) и его склонностью к целлюлиту и ожирению вы можете прочитать в нашей статье.
Вы уже пробовали всё: диеты, спорт, массажи, обёртывания, БАДы. Вы сократили порции, пьёте воду, стараетесь не переедать, но вес не уходит, а кожа на бёдрах и ягодицах становится всё более неровной, как будто под ней скапливается нечто тяжёлое, застоявшееся. Вы чувствуете усталость по утрам, тяжесть в ногах к вечеру, раздражительность без причины. И при этом, казалось бы, ничего не изменилось в образе жизни.
Но дело не в лени.
Не в слабой воле.
И даже не в метаболизме.
Проблема — глубже.
Она в кислотно-щелочном балансе вашего организма.
С годами, с каждым куском мяса, чашкой кофе, кусочком шоколада, бутылкой газировки, организм постепенно закисляется. Этот процесс называется ацидозом, и он — невидимый двигатель ожирения, целлюлита и хронической усталости.
Когда вы едите продукты, которые при переработке образуют кислоты — свинину, сахар, кофе, чёрный чай, солёные сыры, шоколад — ваша кровь и ткани начинают киснуть. Тело, стремясь сохранить баланс, тут же включает защитный механизм: оно забирает щелочные минералы — кальций, магний, калий — из костей, мышц и соединительной ткани, чтобы нейтрализовать избыток кислот.
Но со временем эти запасы истощаются.
Кислоты накапливаются.
И тогда организм делает последнее, что в его силах:
он изолирует эти кислоты жировой тканью, чтобы они не повредили жизненно важные органы.
Именно так рождается целлюлит — не как косметический дефект, а как защитная реакция организма на внутреннее отравление.
Это открытие легло в основу метода немецкого врача Петера Ентшуры, чья книга «Очищение от шлаков — путь к здоровью» стала бестселлером в Европе, но так и не получила должного распространения в России — она издавалась на русском языке лишь однажды, в конце 1990-х.
Его подход прост: чтобы избавиться от лишнего веса и целлюлита, нужно не просто есть меньше, а перестать поставлять в организм новые кислоты и запустить процесс ощелачивания.
Это не диета.
Это перезагрузка метаболизма.
Для этого важно свести к минимуму употребление продуктов, вызывающих закисление.
Сюда входят:
мясо, особенно свинина, которая в процессе усвоения образует серную кислоту;
сахар, сладости и газированные напитки, превращающиеся в уксусную кислоту;
кофе и чёрный чай, содержащие дубильные кислоты, которые склеивают белки и замедляют обмен веществ;
солёные колбасы и твёрдые сыры, провоцирующие образование азотной кислоты;
шоколад и какао, богатые щавелевой кислотой, которая мешает усвоению кальция;
а также избыточный приём лекарств, витаминов, БАДов и антибиотиков, которые, несмотря на свою «полезность», сильно окисляют организм.
При этом важно понимать:
не всё, что кислое на вкус, кислит организм.
Например, лимон, несмотря на свою кислоту, при попадании в желудок запускает буферную систему, в результате которой вырабатывается щёлочь, и общий баланс сдвигается в щелочную сторону.
Чтобы нейтрализовать уже накопленные кислоты, необходимо обогатить организм щелочными минералами — кальцием, калием, магнием, натрием.
Лучший источник — свежевыжатые овощные соки.
Морковь, сельдерей, огурец, капуста, свёкла — не просто еда, а природный антацид, который мягко, но неотвратимо восстанавливает pH тела.
Об этом писал американский врач-натуропат Уорман Нокер в своей книге «Лечение соками», ставшей классикой оздоровительного питания.
Кроме того, ежедневный приём трёх литров чистой, негазированной воды позволяет почкам эффективно выводить накопленные шлаки. Без достаточного объёма воды детокс просто невозможен.
Особое место в методе Ентшуры занимают ощелачивающие содовые ванны — простая, дешёвая и чрезвычайно эффективная процедура.
Всего 200 грамм пищевой соды в тёплой ванне, 20 минут погружения — и кожа начинает выводить кислоты напрямую, снижая нагрузку на почки и печень.
Эта практика помогает не только при целлюлите, но и при болях в суставах, хронической усталости, нарушениях сна.
Всё это — не отдельные советы.
Это единая система, в которой каждый элемент усиливает другой.
Вы не просто худеете.
Вы очищаете тело изнутри.
Вы возвращаете ему способность к саморегуляции.
Вы перестаёте быть заложником весов и зеркала.
Несомненно, что любая диета является очень важным звеном для избавления от лишнего веса и целлюлита, но, тем не менее, эта борьба требует целого комплекса мер. Подробное описание нашей стратегии по избавлению от ожирения и целлюлита вы найдете в нашей очередной статье.
